Leckeres Eis zum selber machen!

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Kleines Früchtchen!

Die Sommerzeit ist die Zeit des Obstes – man kann sich vor Früchten aller Art kaum retten. Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Pflaumen, Kirschen – und so kann man die Liste noch lange weiter führen. Wer einen eigenen Garten hat und Obst anpflanzt kennt das besonders gut – so schnell können wir doch gar nicht essen! Die Lösung: Marmeladen selber machen! Das ist gar nicht schwer, eignet sich immer gut als Geschenk oder zum selber vernaschen morgens bei Frühstück auf der Terrasse. Natürlich kann man hier bei der guten alten Erdbeermarmelade anfange, wir haben euch aber ein paar speziellere Rezepte rausgesucht.

Kleiner Tipp – die Gelierprobe. Wenn ihr die Marmeladen einkocht, gibt es einen einfachen Trick, wie ihr prüfen kommt, ob das Obst schon genügend eingekocht ist. Einfach etwas Konfitüre auf einen kalten Teller geben – wenn sie sofort fest wird ist sie gut, sonst einfach noch eine Minute kochen lassen!

Wir wünschen euch viel Spaß beim ausprobieren und genießen!

Euer Specht-Team

Mango-Pfirsich-Marmelade mit Kokosraspel

070306-FŸrSie-Eingemacht-260307 Weiterlesen